Författararkiv: Rasmus

Gimlet

Gin
Lime Cordial

Vad som på håll ser ut som en cocktail visar sig på närmare håll vara en grogg. Gimlet är en fingrogg (groggtail?) med anor, lime och mycket gin.

Enligt ryktet så finns en gimlettliknande grogg beskriven redan på 1800-talen, men den är först på 1920-talet som groggen kom att kallas ”gimlet”. I vissa recept så blandas gin med en ospecifik limejuice, men redan tidigt så specificerades det att limejuicen skulle vara just ”Rose’s Lime”. Detta är vettigt då Rose’s tydligen är världens tidigast massproducerade juicekoncentrat då dess tillverkningsprocess patenterades redan 1867.

Maria: Trevlig syra! Man får samma glada känsla som av en cosmopolitan. En ganska brudig grogg?

Rasmus: I så fall är vi alla brudar! Jag skulle säga att det är en sofistikerad grogg som passar lika bra på nyårsfesten som på picknickfilten.

Groggbloggen tackar Maria Bååth, glutenintolerant brödbloggare (Glutenfria Stina), för gästgroggandet.

Glögg Royal

Champagne
Lättglögg

Nu för tiden, när man börjar dricka glögg redan i September, kanske man hinner tröttna innan första snön har lagt sig. Finnes en flaska champagne i skafferiet (eller ett 2€ tyskbubbel, för den delen) så är har ett festligt alternativ för den som glöggtrötter är.

Can: It’s cold ”hot wine” with bubbles. I would drink it, if it was served.

Emilie: It’s not so bad… I kind of liked it. I was going to suggest adding non-sparkling wine instead, but then it would just be normal glögg…

Rasmus: Ja, en bubblig glögg. Varför inte? Kanske den perfekta groggen i mellandagarna som en övergång mellan jul (glögg) och nyår (bubbel.)

Groggbloggen thanks Can Soysal, Turkish saxophonist, and Emilie Rosenlund Soysal, heat pump specialist, for guest grogging.

Noël Japonaise

Sake
Julmust

En läskande julgrogg för den som har lyxproblemet med för mycket sake i kylen. Eller kanske till affärskvinnan/mannen i farten som vill svepa risgrynsgröten och julgroggen samtidigt?

Rasmus: Inget jag hade slösat en dyr liten systembolagetflaska på kanske, men har man gott om sake så är det en läskande, lagom söt grogg som borde drickas riktigt kall.

Pepparkaksmust

Underberg
Julmust

Underberg är ju en bitter digestif, smaksatt av i princip alla örter som fanns att få tag på. Som snaps kan det vara lite överväldigande, men blandad i julmust så blommar det ut i en kryddkavalkad som smakar julafton.

Rasmus: Här duger ingen recension, detta måste upplevas! Smakar precis som en kryddig, lite mintig, flytande pepparkaka. Blir ganska alkoholsvag då en liten flaska unterberg bara är 2 cl, men väl så smakrik. Toppengrogg!

Absolute Christmas

Glögg
Julmust

Glögg och julmust, de juligaste av de juliga dryckerna, och aldrig mötas de två… Förrän nu!

Rasmus: Gott! Ja faktiskt. Minns ni att det fanns en tid då det fnös och fnystes åt att ha mögelost på pepparkakan? Ja, det är svårt att tänka sig nu när denna smakkombination återfinnes i var mans mun. Samma sak kommer att hända med den ultimata julgroggen glögg och julmust, visst kommer det att knorras i stugorna men om tio år kommer Absolute Christmas vara lika mainstream som att lägga fisken i lut. Kom då ihåg var ni hörde det först!

Der Underberg

Underberg
Folköl

Alla är överens om att de små flaskorna Underberg serveras i är toppenfestliga, men huruvida innehållet också är toppenfestligt rår det delade meningar om. Här gör vi våld på das deutsche Reinheitsgebot och testar om festligheten är topp eller ej när man häller den lilla flaskans innehåll i en öl.

Rasmus: Kryddigt, bäskt och… blaskigt. Underberg gör sig nog bäst i en liten liten flaska. Om det suktas ölgrogg så rekomenderas istället S:t Eriks Busgrogg!

Marcus: Smakar som en möbelaffär, alternativs så som det luktar i en antikbutik. Njaaa… blir nog betyget. Två motorsågar av fem möjliga.

Tove: Smakar som blaskig lakridsöl med en hint av pepparkaka, ingen höjdare direkt, men den går ner.

Olof: Pepparkaksvatten med hint av blaskig öl. Förmodligen godare än bara blaskig öl, men fortfarande ingen höjdare.

Groggbloggen tackar Marcus Skantz, mångsysslande hårdrockare i bandet Wasted Shells, Olof S, anonym robotdoktor, och Tove S, professionell Hobbymålare, för gästgroggandet.

Penicillini

Vodka
Grape Soda

I planeringsstadiet var arbetsnamnet på denna grogg Grape Expectations, men våra druvförväntningar grusades. Obs! Det nya groggnamnet syftar på blandningens smak och inte på dess bakteriehämmande funktion. Obs!

penicillini

Grape soda är en typisk Amerikansk fruktläsk som säljs under många märken, t.ex. Fanta, oklart hur mycket riktiga druvor det innehåller dock. Läsken är härligt purpurfärgad, precis som … vindruvor ..?

Rasmus: Fin färg, ful smak. Förslag på vad grape soda faktiskt kan blandas med mottages gärna!

Martin: Tydlig smak av mal- alternativt dammsugarpåse men en touch av lavendel. Smaken ligger någonstans mellan flytande penicillin och trolldeg. Sammanfattning: vedervärdig, 0 brödrostar.

Groggbloggen tackar Martin Hast, frilansande forskare och skodonskonnässör, för gästgroggandet.

Raki

Rakı
Vatten

Rakı är Turkiets nationalsprit, och det vanligaste sättet att dricka det är utblandat med isvatten. Således är rakı och isvatten Turkiets Nationalgrogg!

Rakı (notera att det skrivs med ett prickfritt ”i”) är en aniskryddad starksprit, ofta med en alkoholstyrka runtomkring 45%. Den är utan konkurrens den vanligaste spritsorten i Turkiet och drickes med fördel till meze. Den kan självklart drickas ren, men det vanligaste är att blanda ut den med isvatten, varvid den får en mjölkvit färg.

Can: Drinking rakı is a magical way to start your night; two transparet liquids merging to create a white cloud! First the bitterness arrives, then the sweetness… we call it aslan sütü, the lions milk!

Rasmus: Classy och clean.

Groggbloggen tackar Can Soysal, Turkisk trombonist, för gästgroggandet.

Asfalt

Konjak
Cola

Varför heter groggen Asfalt? Kanske för färgen, kanske för smaken, eller kanske för att det är på den man hamnar när man druckit för många.

En klassisk grogg i studentsammanhang i Lund. Beskrivs i Sydsvenskans en ”Liten studentikos ordlista” beskrivs groggen som:

”Grogg bestående av eau-de-vie och cola. Sedan många decennier hävdvunnen dryck inom merparten av Lunds spexensembler.”

Ska kanske nämnas att Asfalt också är en ganska vanlig grogg världen över, t.ex. så är brandy och cola i princip nationalgrogg i Sydafrika.

Rasmus: Det smakar fest! Festerna man inte minns, närmare bestämt… kanske lika bra.

Mazout

Öl
Cola

Belgare är mycket stolta över sin öl, och det med rätta! Detta är en Belgisk specialitet som Belgare av någon anledning inte är lika stolta över.

mazout

Dirk: Served 100s of them to sixteen year olds in Belgium back in the 80s… tastes like the 80s.

Rasmus: Smakar som jul, ser ut som kloakvatten. Bättre än jag fruktade.

Groggbloggen tackar Dirk Moelants, professionell viola da gambist, för gästgroggandet och för groggreceptet.