Kategoriarkiv: Grogg

Piratens Äppelmust

Spiced Rum
Äppeljuice

Dryckesmässigt så är kanske Fritiof Nilsson Piraten mest känd för sin besk, men om Spiced Rum hade funnits för hundra år sedan så hade han nog inte sagt nej till denna grogg.

Spiced Rum (Kryddad rom?) är, för övrigt, en ganska ny företeelse. Den kanske inte var först, men det som gav Spiced Rum sitt genomslag var när Captain Morgans Spiced Rum lanserades 1984. Sedan dess så verkar all Spiced Rum ha pirat eller sjömans-tema…

Amanda: Groggen är inte bara god, den är trendig också! Ett bra exempel på ugliful, alltså när det fina (härlig Skånsk äppelmust) möter det fula (Tysk fulsprit).

Rasmus: Liknar ju Farmors Äppelkakegrogg fast vaniljtonerna i Spiced Rum gör att det smakar som en äppelkaka med vaniljsås. Smaskigt alltså! På vintern funkar den också bra riktigt varm.

Groggbloggen tackar Amanda Magnusson, professionell trendspanare på Livsmedelsakademin, för gästgroggandet och Tove Sörnmo för fotot. Om du gör som Piraten och bevistar Kiviks marknad (13/7-15/7) rekommenderas ett besök till Var Gladspexarnas tält då de just i år sätter upp spexet Fritiof Nilsson Piraten.

Galliano Hot Shot

Galliano
Kaffe

Denna minigrogg från åttiotalets senare hälft är kanske den främsta anledningen till att man köper en flaska Galliano. Kaffet ska vara starkt och hett, och grädden ska vara nysprejad!

Kristina: Den va jävla gooo. Smakar förvånansvärt mycket sprit och förvånansvärt lite grädde.

Rasmus: För den som vill svepa avecen, kaffet, och efterätten på samma gång. Praktisk!

Grogbloggen tackar Kristina Tegnér, nybliven småbarnsmamma, för gästgroggandet.

Moscow Mule

Vodka
Ginger Beer

Den Ryska mulåsnan är en Amerikansk klassiker som var poppis på 40 och 50-talet. Drickes av tradition i kopparmugg, men har man inte det hemma så går även annan metallbehållare bra.

Denna grogg lär ha skapats 1941 av (bl.a.) Jack Morgan som bara råkade vara återförsäljare av ginger beer. Notera att en Moscow Mule blandas med ginger beer och inte ginger ale. Medan ginger ale är ett läskeblask så är ginger beer en potent ingefärsläsk som till skillnad från ginger ale faktiskt smakar ingefära. Svår att få tag på i Sverige tyvärr, men ganska lätt att göra själv om man är beredd att fuska lite (”riktig” ginger beer ska jäsas, men följande snabbversion funkar utmärkt i nödsituation).

Hastig ginger beer (1 L)

100 g socker (gärna råsocker eller liknande)
100 g ingefära
8 dl bubbelvatten

Gör sirap av sockret genom att blanda ut det med ca. ½ dl vatten och värm på spis under omrörning. Riv ingefäran och pressa ut saften med hjälp en sil (funkar också toppen att köra ingefäran genom en råsaftcentrifug). Blanda sirapen och ingefärsjuicen och häll sedan försiktigt (så att inte all kolsyra försvinner) ned blandningen i bubbelvattnet. Här är det viktigt att det är bubbelvatten (t.ex. från kolsyremaskin eller från butik) och inte mineralvatten. Om man använder mineralvatten (som innehåller en massa salter) så kommer det bara att smaka mer eller mindre resorb.

Rasmus: En toppengrogg med mycket POW! Det märkliga är att man kan hälla i hur mycket vodka som helst utan att det märks.

Björn: Bästa på länge. Rena rama hälsodrycken!

Groggbloggen tackar Björn B., bananteknikkoordinator på Bananfesten 2015, för gästgroggandet och för en trevlig fest. Bandet i bakgrunden är Nyamacool som svänger loss med musik från Guinea.

Sprit och Rock’n’Roll

Sprit
Rock’n’Roll

Vad vore sprit utan Rock’n’Roll? (Däremot går det jättebra att lyssna på Rock’n’Roll nykter, till skillnad från dansband.) Mixas med fördel 50/50. Blandas ibland även med sex, men då är det ju ingen grogg längre, utan en drink…

Marcus: En klassiker.

Groggbloggen tackar Marcus Skantz, mångsysslande hårdrockare i bandet Wasted Shells för gästgroggandet. Wasted Shells spelar så hård Rock’n’Roll att det stannar i glaset när du vänder det upp och ner! De har en ny EP ute och kör releasefest på Babel, Malmö, den 27/6. Så här hårt rockar de:

Dagens Dubbel

Vermouth
Sprite

Som Dagens, fast med det snudd på dubbelt så starka kryddvinet Vermouth istället, du vet, det som ofta står längst inne i barskåpet.

Marcus: Fruktig med lite karaktär av russin. Passar nog bra när det är varmt och svettigt. Lättdrucket. Tre motorsågar av fem möjliga.

Olof: Helt ok, men funkar nog bättre på stranden än på en regnig kväll.

Tove: En frisk somrig smak, passar bra i värmebölja. Smakar som två russin mixade med läsk.

Rasmus: Fruktig och kryddig! Perfekt variant av en vanlig Dagens!

Groggbloggen tackar Marcus Skantz, mångsysslande hårdrockare i bandet Wasted Shells, Olof S, anonym robotforskare, och Tove S, professionell Hobbymålare, för gästgroggandet.

Dagens

Vit vin
Sprite

Vissa tycker det är trist att förstöra gott vin med läskeblask, andra tycker det är trist att förgifta god läsk med jästa druvor. Groggbloggen ställer sig opartisk i frågan men noterar att för många dagens idag nog får morgondagens du att ångra gårdagens dagensdrickande.

Thomas: Dagens är den ultimata sommargroggen! Megagott!

Rasmus: Lätt att blanda och lätt att dricka. Funkar även ok med vin som annars stått öppet lite för länge. En fruktigare variant är att blanda med fruktsoda eller blanda med Trockadero till en Öyvind och Agathas Spexgrogg. Finnes bara rödvin i skafferiet? Gör en kalimotxo!

Groggbloggen tackar Thomas Strandberg, stolt ägare av lam, getter och andra bruksdjur, för gästgroggandet.

Skarlätt Ohära

Southern Comfort
Lingondricka

Då majoriteten av alla groggrecept kommer från Förenta Staterna (där det tydligen bara växer tranbär) så är det lätt att glömma bort att lingondricka är ett utmärkt blannevann. Här mixat med Southern Comfort till en Nordisk version av klassiska Scarlett O’Hara.

Marcus: Ungefär som sin Amerikanska storasyster. Tyvärr tycker jag det blir på bekostnad av den schysta fruktigheten. Tre motorsågar av fem.

Rasmus: Lingondricka är ett underutnyttjat groggvirke som funkar bra här! Tycker att det ofta funkar bra att byta ut tranbärssaft mot lingondricka när man vill ha en grogg som inte är så söt.

Tove: Friskare än sin Amerikanska version. Mindre slisk, mer lagom, helt enkelt.

Groggbloggen tackar Marcus Skantz, mångsysslande hårdrockare i bandet Wasted Shells, och Tove S, professionell Hobbymålare, för gästgroggandet. Spelet i bakgrunden är Pairs, ett festlig kortspel som funkar både med och utan grogg.

Scarlett O’Hara

Southern Comfort
Tranbärsjuice

Och här en ”movie-tie-in” från 1939! Southern Comfort är en lite aprikosig starklikör som härstammar från New Orleans. Kanske inget man dricker till vardags, vilket Southern Comfort Corporation ville ändra på när de 1939 skapade groggen med samma namn som huvudpersonen i den omåttligt populära (och omåttligt långa) filmen Borta med vinden.

På Southern Comforts hemsida avsäger de sig för närvarande ansvaret när det gäller skapandet av denna grogg med följande formulering:

”1939: A movie called “Gone with the Wind” comes out. People think it’s really good, so they create a drink named after one of the lead characters, the Scarlett O’Hara. Its main ingredient is Southern Comfort.”

Dock ska nog people här ovan läsas som de smarta reklammakarna på Southern Comfort Cooperation, i alla fall enligt The Complete Gone With the Wind Trivia Book. Nuförtiden är kanske inte Scarlet O’Hara en jättepoppis drink men långt efter Borta med vinden hade blåst förbi så var den en av de mest kända Southern Comfort-groggarna. I alla fall om man får tro Southern Comfort Cooperation, här saxat från en annons i Life från 1952:

Marcus: Riktigt smaskig. Jag är varken förtjust i Southern Comfort eller tranbärsjuice men smakerna gifte sig på ett gött sätt. Fyra motorsågar av fem.

Tove: Sliskig intensiv fruktsmak. Skulle nog helst druckit den framför brasan en kall vinterdag.

Rasmus: Smaskigt sydstatssött. En bra efterrättsgrogg.

Olof: Som en sliskig cosmo. Lite lime är att rekomendera.

Groggbloggen tackar Marcus Skantz, mångsysslande hårdrockare i bandet Wasted Shells, Olof S, anonym robotforskare, och Tove S, professionell hobbymålare, för gästgroggandet.

Fejk-Caipirinha

Cachaça
Lime/Citron-saft

Här är Brasiliens nationaldrink Caipirinha i en version som går snabbare att blanda. Se till att få tag på riktigt syrlig lime/citron-saft! Brämhults har en trevlig sort. (Visst visst, det borde egentligen endast vara limesaft, men när man groggar får man inte var för petig!)

Träffade, för övrigt, en Brasilianare på en konferens en gång som berättade att det värsta man kan ta med på en fest är en flaska Pitú, d.v.s. det i Sverige kanske mest kända märket av den sockerrörsbaserad spriten Cachaça. Allmänt okreddiga drycker som ändå stod över Pitú i rang var tydligen t.ex. mjölk, hembränt, Diet Coke och t.o.m. Caffein free Diet Coke (!). (Upptäkte nyss att jag redan dragit denna historia på Groggbloggen, börjar tydligen få slut på Cachaçarelaterade anekdoter…)

Rasmus: Gott! Men en riktig Caipirinha hade ju varit trevligare. Lite sol och värme hade inte heller skadat.

Johannes: Helt ok, allt som saknas nu är just bara lite sommar.

Groggbloggen tackar Johannes ”Front end developer by day, creator of silly pictures by night” Hansen för gästgroggandet och för det trevliga valborgspartyt.

Rusbrus

Sprit
Vitaminbrus

Desperate times call for desperate measures som läkekonstens fader Hippocrates nästan sade. Här är groggbloggen så desperata så att vi blandar sprit i vårt vitaminbrus.

rusbrus

Rasmus: Det lät bra på pappret. Den som vill få sina vitaminspritiga lustar uppfyllda bör nog hellre satsa på en Plus Minus Noll.

Malin: Vad vill ni veta? Ha ha! Jag känner mig kränkt! Det luktar öl, smakar banan, ja jag är gravt förolämpad. Ööh va äckligt!

Groggbloggen tackar Malin Andersson, sufflös på Malmö Opera, för gästgroggandet och Mats Hansson för receptet.