Vitt vin
Äppeljuice
Det finns mycket äpplen i Kivik, de har en äppelmarknad, äpplets hus och inte minst Kiviks musteri. Sydskånska smaker möter här Sydtyska, i en sommarlätt vingrogg.
Rasmus: Jo, det är ju fruktig och sött, men jag tar nog gärna min Rebenschoppen ren ja. Äppeljuice blandas däremot med fördel med öl, blir lite som en Radler!
Vit lättglögg
Mousserande vin (helst torrt)
Helgerna är över, resterna är det som finns kvar. Restgroggen utmärker sig i relation till många andra groggar i det att den (lämpligen, men du blandar som du vill) smaksätter en stor mängd alkoholhaltig dryck med en liten mängd alkoholfri. Har du inte skumpa och glögg har du säkert något annat du kan blanda.
Jonas: En mindre söt och läskande glögg.
Linnea: Smakar som glögg fast mindre, helt ok.
Inspirationen till groggen, eller jag rättare sagt den idé som stulits, ska Malin och Erik ha tack för.
Akvavit (eller liknande)
Julmust
Det är ju egentligen rätt naturligt att de två traditionella dryckerna på julbordet får umgås lite med varandra på tu man hand. Ett bra sätt att bli av med den sista musten innan tjugondag Knut.
Rasmus: Jag tycker brödkryddig akvavit och maltsockrig julmust funkar utmärkt ihop. Drickes lika väl under Jul som under de dystra och bittra januaridagarna.
Konjak
Ginger ale
En classy grogg som är ett trevligt alternativ till den ständigt närvarande GT:n. Serveras med fördel med någon strimla citrusfrukt i glaset.
Ännu en av de groggar som erkänns som ”officiell drink” enligt International Bartenders Association. Är enligt ryktet en grogg som har varit med lite här och där. Startade sin karriär som alkoholfri mix av ginger ale och citronskal sent 1800-tal, började blandas med sprit tidigt 1900-tal och omskrevs som ”the drunkard’s drink” i Bondboken Octopussy år 1966. Vilket livsöde…
Johannes: Jag kan tänka mig att dricka det här på en fancy skybar i Japan.
Jennie: Jag gillar den rivna apelsinen du har i. Den lite mesiga smaken av ingefära är god.
Maria: Inte så dumt. Ganska sött. Lite blaskigt.
Rasmus: Toppengrogg! Clean och classy!
Groggbloggen tackar Jennie Forsberg och Maria Bååth för gästgroggandet och Johannes Hansen för den utmanande bilden på en häst just uppkommen ur badet.
Gin
Julmust
Julmust är redan smaksatt med enbär så varför inte maxa enbärssmaken med en skvätt gin? OK, tre bra anledningar: (1) du är gravid, (2) du kör, (3) du vill förbli nykter. Annars är det bara att julfryntla på!
Olof: Jaaa, julmust med ginsmak var det ju. Alltså, det var ju ett väldigt juligt sätt att dricka gin på.
Rasmus: Jag utnämner det till årets julgrogg! Är hästlängder bättre än Folkhem Libre och man kan ha i förvånansvärt mycket Gin utan att det märks.
Jonas: Alltså det smakar ju julmust, viket är en stor setback.
Groggbloggen tackar Olof Selander, Edil på AF-borgen, för gästgroggandet och passar på att önskar alla och en var en riktigt god jul.
Maltöl
Apelsinläsk
Maltöl och apelsinläsk, visst får man en härlig julkänsla av det! Nja, kanske inte i Sverige, men väl på Island där denna blanddryck fyller samma roll som Julmust. Gleðileg jól!
Maltöl är inget som är så vanligt i Sverige men väl både i Tyskland och på Island. Det är en söt, alkoholsvag dryck som liknar svagdricka, fast utan det sliskiga sackarinet som av någon anledning finns i all Svensk svagdricka. På Island har den regerande Juldrycken sen länge varit Malt og Appelsin, en släkting till den Tyska Radlern som är ungefär 50/50 maltöl och apelsinläsk. De exakta proportionerna, och om apelsinläsken ska hällas i först eller sist, är ett populärt diskussionsämne kring det Isländska julbordet. Vanligtvis är maltölen alkoholsvag, men för vuxna så går det med fördel att blanda med en alkoholstarkare malt bjór. I Sverige kan det vara lite knepigt att få tag på maltöl så om det kniper kan man använda en mörk, knäckig julöl istället.
Rasmus: Maltigt, knäckigt, sött och citrus. Visst smakar det Jul! Julmusten har fått en värdig konkurrent.
Kristín: Bradðið minnir mig á heimahaga… Èg held èg fari að fella tár. (Smaken påminner mig om hemma… Jag tror jag måste fälla en tår.)
Groggbloggen tackar Kristín Ósk Ingvarsdóttir, doktorand vid Lunds Universitet, för gästgroggandet, receptet och all info om hur drycken dricks i kompislandet Island.
Fireball
Äppeljuice
Dag och natt, yin och yang, John och Yoko, Äpple och kanel… Vissa kombinationer är helt enkelt perfekta. Då Fireball, i princip, är ren kanel utblandad med lite lite wisky så måste nog det här vara den perfekta groggen, eller?
Rasmus: Som en flytande äppelkaka, fast på ett bra sätt. Ta lagom med Fireball dock, det är ganska potent.
Johannes: Jag blir sugen på att öppna julklappar, så mycket kanel smakar det…
Jennie: Ju mindre Fireball desto bättre… Om man värmer det här skulle det bli som en skojig variant av glögg!
Maria: Faktiskt inte så dumt.
Groggbloggen tackar Jennie Forsberg och Maria Bååth för gästgroggandet och Johannes Hansen för den fina bilden av en överförfriskad farmor.
Underberg
Sockerdricka
Kanel, stjärnanis, kryddnejlika, saffran… Julen är förknippad med många kryddor och alla dessa (+100 till) finns säkert i den lilla pappersinklädda flaskan som det står Underberg på. Här blandas det med sockerdricka för en kryddig grogg som passar i juletid.
Rasmus: Ibland tänker jag att sockerdricka är det bästa blannevannet… En Underberg ren är så fyld av smaker att man storknar, men med lite sockerdricka separeras allt finfint.
Söt whiskey, helst Irländsk
Ginger ale
Groggbloggen åkte till Irland för att undersöka groggandet i detta land av gröna kullar, betande kossor och friterade fiskar. Whiskeyn (e:et är viktigt i stavningen!) har en speciell plats i det Irländska barskåpet och likaså i Samuel Beckets författarskap. Att blanda den med Ginger Ale föreslogs för min värd på ö-nationen – Chris – av dennes amerikansk-irländske granne. Kombinationen får oss också att minnas alla de Irländare som tagit båt eller flyg västerut för att söka lyckan i det stora landet i väst.
Jonas: Sött och fruktigt, mycket lättdrucket men trevligt.
Chris: Lemonad så som gudarna avsåg den att drickas.
Groggbloggen tackar Chris och hans hyresvärd Magnus för gästfriheten, samt Irland för trevliga miljöer. Sláinte!
Punsch
Mjölk
Punsch är en typisk Svensk likör som var inne på 1800-talet. En annan dryck som var poppis på 1800-talet var mjölk. Trots detta saknas belägg för att de två dryckerna blandades, undra varför…
Rasmus: Jag gillart! Ha i mycket punsch och mycket is. Som att dricka en dammsugare (kakan, inte hushållsmaskinen alltså)
Jennie: Det smakar som ren punsch fast niceigare! Det är som en dessert!
Johannes: Det skär sig inte, men ingredienserna tillför inte så mycket till varandra. Hade kanske gjort sig bättre varm?
Groggbloggen tackar Jennie Forsberg för gästgroggandet och Johannes Hansen för gästgroggandet och den fina bilden av en överförfriskad ko.