Gimlet

Gin
Lime Cordial

Vad som på håll ser ut som en cocktail visar sig på närmare håll vara en grogg. Gimlet är en fingrogg (groggtail?) med anor, lime och mycket gin.

gimlet

Enligt ryktet så finns en gimlettliknande grogg beskriven redan på 1800-talen, men den är först på 1920-talet som groggen kom att kallas ”gimlet”. I vissa recept så blandas gin med en ospecifik limejuice, men redan tidigt så specificerades det att limejuicen skulle vara just ”Rose’s Lime”. Detta är vettigt då Rose’s tydligen är världens tidigast massproducerade juicekoncentrat då dess tillverkningsprocess patenterades redan 1867.

Maria: Trevlig syra! Man får samma glada känsla som av en cosmopolitan. En ganska brudig grogg?

Rasmus: I så fall är vi alla brudar! Jag skulle säga att det är en sofistikerad grogg som passar lika bra på nyårsfesten som på picknickfilten.

Groggbloggen tackar Maria Bååth, glutenintolerant brödbloggare (Glutenfria Stina), för gästgroggandet.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *