Punschpunch

Punsch
Vatten

Från David Wondrichs Punch: ”Outside of Indonesia, where it’s mostly drunk straight or mixed with soda pop, the most common use for Batavia arrack these days is in something called Swedish Punch, an achingly sweet, slightly citrusy, low-proof, arrack-based liqueur that seems to have been originally designed as a sort of Arrack Punch concentrate.” Men då så, då är det ju bara att blanda med vatten. Blandsaft för vuxna!

Rasmus: Över all förväntan! Faktiskt. Punsch har alltid varit i sötaste laget för mig. Men blandat 50/50 med vatten så blir det en komplex (men fortfarande ganska söt) dryck, som funkar utmärkt!

Juan: It reminds me of sweet Rum mixes, but drier, which makes it nicer. After being told the back history by Rasmus, it also gives me this feeling of ruthless colonial proto-capitalism from the East Indian Company, which is also nice. (Vi skulle nog aldrig fått pusch om det inte vore för att ostindiska kompanier fraktade det från Indonesien under 1600 till 1700-talet. reds. anm. )

Groggbloggen wish to thank Juan González-Vallinas, scientist, for being guest grogger.

Arrakspunch

Arrak
Citronsaft

Det är skillnad på punsch och punch. Det senare köpes inte på flaska av studenter utan är det som på svenska kallas bål (från engelskans punch bowl, så bål-skål är lika dumt dumt som att säga chai-te eller naan-bröd). Orginalpunchen blandades till någon gång på 1600-talet och en vanlig variant innehöll arrak (spriten som är grunden till svensk punsch) blandad med citron, socker och vatten, alltså typ citronsaft.

Boktipset — Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl

Punch är inte bara en festlig blanddryck som serveras i skål, utan är också urmodern till alla drinkar vi har idag. Punch delar dessutom ursprung med groggen, då också punch började blandas till av sjömän och annan personal knuten till brittiska sjöfarten. För en heltäckande och faktaspäckad avhandling om punch så rekomenderar Groggbloggen David Wondrichs Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl.

Planter’s Punch

Mörk rom
Citronläsk

Trots att alla är överens om att planter’s punch är en klassisk drink så är ingen överens om hur den ska blandas. Vissa säger att både ananas och apelsinjuice passar i, men originalet var troligtvis bara citronjuice blandad med socker och vatten. Då förvirringen redan är total så kan det i alla fall inte bli värre när nu Groggbloggen lanserar sin egen version av Planter’s punch!

Rasmus: Denna version av planter’s punch är både lättblandad, smaskig och lättblandad. Den har också fördelen att den håller sig nära originalreceptet som föreskrev vatten, citronjuice och socker, men med citronläsk blir den ju lättare att blanda till! Det är säkert så att det skulle bli godare med färskpressad citronjuice, men nämnde jag att den här versionen var lättblandad?

Boktipset: Groggar och andra långa drinkar

Jonny Pålsson har skrivit en trevlig liten bok som handlar ömsom om grogg (så som planter’s punch) och ömsom om mer avancerade blanddrycker. Enligt Groggbloggens efterforskningar utgör denna bok 33.3% av alla svenska böcker som explicit nämner grogg i titeln (de två andra är Morbergs Grogg, drinkar och cocktails och Groggbloggens egen En Liten Groggpraktika). Groggar och andra långa drinkar verkar inte vara i tryck längre, men går att hitta på välsorterade antikvariat.

Jäger & Cola

Jägermeister
Cola

Att blanda Jäger & Cola gör Groggbloggen endast för att det rekomenderas av självaste Jägermeisterföretaget. De borde ju veta bäst. Fast andra kanske tycker att de borde veta bättre…

Rasmus: Termen ”hostmedicin” används ofta som smakbegrepp när man beskriver grogg, men aldrig har det väl varit mer passande än nu. Hostmedicin kan ju iofs. vara ganska gott ibland…

Caitlin: It smells like a sticky bar room. It’s like tasting flat coke, but then there is the awful taste of aniseed. Not my cup of tea, but you can try some…

Ola: I think it was ok!

Groggbloggen wish to thank Caitlin Goodale, artistic interfacer of design, and Ola Öinert, a leading techie, for being guest groggers.

Gör din egen pyttelilla groggpraktika

Groggbloggens alldeles egna groggbok, En Liten Groggpraktika, är nu publicerad och för att fira detta ger vi direkt ut en bok till! Som om inte En Liten Groggpraktika var liten nog kommer nu En Pytteliten Groggpraktika, världens minsta bok som bara handlar om grogg! Och vet du vad det bästa är? Den är gratis och du kan göra din egen på en minut! Se här:

Den Pytellilla Groggpraktikan innehåller, trots sin ringa storlek, 28 groggar hämtade från groggbloggen, en superkort grogghistorik och ett gäng pyttesmå bilder skapade av Johannes Hansen.

För att göra din egen groggpraktika behöver du först skriva ut den dubbelsidigt på A4-papper. Se till att skriva ut den i full storlek, utan zoom, och utan extra utrymme i marginalen. Om det ändå skulle bli extra utrymme i marginalen, skär bort det före du börjar vika. En pdf med skärmärken, som ska skrivas ut dubbelsidig, finner du här:

Om du du är sugen på mer ambitiöst papperspyssel så finns här även pdf:er för en version av Den Pyttelilla Groggpraktikan där du klipper ut varje blad för sig och där du trycker ut ett separat omslag. Här är pdf:en för inlagan som skrives ut dubbelsidigt över korta kanten och här är pdf:en för omslaget. Lite mer pill blir det, men så här fint kan slutresultatet bli: Om du inte pallar med papperspyssel alls så kan du alltid köpa den lite större, men ändå ganska lilla, En Liten Groggpraktika.

Lingonradler

Starköl
Lingondricka

Kärt barn har många namn, men det har även oönskade glin så som den missförstådda öl och saft-groggen som omväxlande kallas radler, shandy och panaché. Här med lingodricka istället för den vanligare citronsaften.

Rasmus: Helt ok, men det är nått som skär sig lite mellan ölens beska och lingondrickans syrlighet. Nästa gång ska jag prova med en Weißbier istället, vilket jag tror kommer smaka toppen!

Vodka Red Bull

Vodka
Energidryck

Detta var innegroggen ute sent 90-tal till tidigt 00-tal och är fortfarande ett populärt tidsfördriv bland hårt festande ungdomar.

Rasmus: Mmmm red bull, en smaka av syntetisk banan-mandarin. Det jag gillar med den här groggen är att den innehåller koffein och att man bara kan svepa den och gå vidare.

Oliver: Jag tycker inte vodka är det bästa, och det finns mycket bättre saker att ha vodka med. Men om livet är nere så tar den upp en ganska snabbt. Det är en grogg som lever upp till sitt rykte.

Linnea : Jag tycker mer om det här än om appelsinjuice. Funkar iskall och gärna med en skiva ingefära. En svepare!

Groggbloggen tackar Oliver Thelander, sammhörighetsexpert, och Linnea Almqvist, snusexpert, för gästgroggandet.

Whisky & Cola

Whisky
Cola

Brunt möter brunt i denna ytterst bruna grogg som av lättgissat whiskymärke lanserats som Jack and Coke. Lär varit favorigroggad av Lemmy, Motörheads frontman.

I bilden syns Cuba cola som var den första colan att lanseras i Sverige efter det att colaförbudet upphävdes 1953.

Rasmus: Det inte bara ser brunt ut, det smakar brunt också. Liksom det blir brunt när man blandar alla vattenfärgerna så trängs här för många smaker som bara gör att det smakar, just, brunt.

Erik: Det e ju jättegott, men det ska vara JD!

Groggbloggen tackar Erik Håkansson, före detta ägare av en flaska Jack Daniel’s, för gästgroggandet.

Brunsås

Baileys
Cola

Ibland dricker man grogg för njutningen, ibland för att verka cool, och ibland för att man har missbruksproblem och borde söka hjälp. Men ibland dricker man grogg bara för att chocka, och då funkar brunsås toppenbra!

Rasmus: Alltså det ser verkligen inte gott ut men (1) det smakar faktiskt ganska gott, tänk vaniljig colaglass med whiskysmak, och (2) det får en fantastiskt festlig konsistens då syran i colan koagulerar mjölken i Baileys så att blandningen går att äta med sked!

Bar Bados

Malibu
Citronläsk

Här en grogg som ingen har hört talas om men som lanseras som en ”new Swedish classic”. Hur klassisk den blir återstår att se, men med ett namn som Bar Bados kan väl ingenting gå fel…

Denna grogg upptäcktes av min Farbror när han bevistade ett hak i Malmö. Den beskrevs på skyltar, upptryckta av okänt dryckesföretag, som en ”new Swedish classic”. Dock en tämligen okänd ”klassiker” då enda sökträffen, i skrivandets stund, på ”Bar Bados” är restaurangen Tre Stekgrader i Eslöv. Återstår alltså att se om Bar Bados blir en riktig klassiker, men om du vill avnjuta den idag så bör det definitivt ske i Eslöv.

Rasmus: Över förväntan. Citronsaft med kokosnötssmak är ju ganska gott men hade varit kul om det smakade sprit också…

Lasse: Lite tunt exotiskt, en lätt smak av den vida världen… Helt klart över förväntan men ibland brukar jag säga att vissa saker är mer en upplevelse än en njutning. En skiva citron hade lyft upp…

Groggbloggen tackar Lars Bååth, farbror och blockflöjtsvirtuos, för gästgroggandet.